Thạch dưa hấu dễ làm mà vừa ngon vừa đẹp mắt, ai nhìn cũng thích.
Nếu đã chán ăn hoặc uống nước ép, sinh tố dưa hấu, chị em hãy thử làm ngay món thạch dưa hấu mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nha. Thao tác chưa tới 10 phút là xong mà thành phẩm ngon đẹp xuất sắc.
Thạch dưa hấu nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch dưa hấu
1. Dưa hấu: 1/2 quả
2. Gelatin: 2-3 miếng
3. Đường kính: Tùy theo sở thích
Cách làm thạch dưa hấu- Bước 1: Xay dưa hấu
Bạn dùng thìa vét lấy phần ruột dưa hấu, cho ra bát. Sau đó, cho phần thịt dưa hấu vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc để bỏ bã dưa hấu nha.
Nếu có máy ép, bạn có thể ép lấy nước dưa hấu sẽ tiện và nhanh hơn nha
Bạn cho 2-3 lá gelatin vào bát cùng 15-20ml nước. Ngâm khoảng 5-7 phút để gelatin tan và nở trong nước.
- Bước 2: Đun cốt thạch
Bạn cho phần nước ép dưa hấu vào nồi cùng phần gelatin đã ngâm nở và khoảng 2-3 thìa canh đường kính. Vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi thấy hơi nóng, hỗn hợp nổi bọt khí thì tắt bếp.
Chị em không cần đun sôi hỗn hợp nước ép dưa hấu đâu nha, đun nóng lên là được rồi
- Bước 3: Hoàn thành món thạch dưa hấu
Bạn đặt phần vỏ dưa hấu vào bát để cố định rồi đổ hỗn hợp dưa hấu đã đun ở bước 2 vào phần vỏ. Đợi cho hỗn hợp dưa hấu nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, để 2-3 tiếng.
Làm vậy nè
Cuối cùng, bạn cắt thạch dưa hấu thành những miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Thạch ngọt thơm, mát lịm
Bạn có thể ăn trực tiếp món thạch dưa hấu này hoặc trộn cùng sữa chua, chè cũng rất hợp đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món thạch vừa ngon vừa bổ để thưởng thức!
Nguồn: giadinh.net.vn
