Cá là thực phẩm yêu thích của nhiều người, vì bổ dưỡng lại chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Hãy cùng điểm danh những món ăn ngon từ cá không thể bỏ lỡ trong bài viết sau đây!
Món cá song
Cá song thịt trắng phau, dai, ngọt thanh và da cá béo giòn sần sật. Cá còn có tên gọi khác là cá mú, là loài cá biển quý, giàu giá trị dinh dưỡng. Cá song chế biến được thành rất nhiều món ngon từ hấp, gỏi, nấu cháo đến nấu lẩu, hấp thuốc bắc…
Cá song hấp xì dầu
Tại quán ăn gia đình ngon Hà Nội Vân Hồ phục vụ những món ăn từ cá song như sau:
– Gỏi cá song
– Cá song hấp xì dầu: Vị mặn của xì dầu len lỏi vào từng thớ thịt ngọt ngào của cá song tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt đỉnh. Hấp là cách chế biến đảm bảo dưỡng chất và hương vị nguyên bản cho món cá song. Cá song hấp xì dầu là món ăn yêu thích của rất nhiều người, thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng.
– Cháo cá song
Món cá chình
Cá chình được mệnh danh là “thuồng luồng” nhờ hình dáng vô cùng đặc biệt giống với loài rắn. Loài cá này nổi tiếng nhờ thịt béo, thơm, lành tính, giàu đạm, bổ dưỡng. Thịt cá chình đặc biệt tốt cho nam giới, có giá trị như vị thuốc, có thể sánh với yến sào, gân hươu.
Cá chình nướng
Một số món ăn ngon đặc sắc từ cá chình phục vụ tại nhà hàng Vân Hồ:
– Rượu tiết, mật: Rượu pha mật cá chình có tác dụng chữa bệnh đường ruột. Đặc biệt, rượu mật/tiết cá chình được lưu truyền là linh dược hàng đầu giúp nam giới bổ thận tráng dương.
– Nướng mọi
– Nướng riềng mẻ: Đây là món ăn khoái khẩu của dân nhậu, vừa ngon lại vừa bắt mồi. Thịt cá khi nướng trên bếp than se lại săn chắc, loang loáng lớp mỡ béo thơm ngậy. Thưởng thức món ăn này không chỉ là thưởng thức vị ngon, mà còn tận hưởng hương thơm đặc trưng của mỡ cá quyện với riềng mẻ.
– Om chuối đậu
– Om măng: Măng có vị chua và ngăm ngăm đắng, kết hợp với vị ngọt béo của thịt cá chình cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn tuyệt vời. Tại nhà hàng sang trọng tiếp khách Vân Hồ, món cá chình om măng được chế biến theo 2 kiểu:
+ Kiểu Thái
+ Lẩu chua
Món cá tầm
Cá tầm là loài cá đặc sản. Thịt cá tầm dai và có vị béo ngậy. Có thể nhìn rõ những hạt mỡ vàng óng hấp dẫn bên trong miếng thịt. Đặc biệt, loài cá này không có xương mà chỉ có toàn là sụn. Chính xương sụn dai, giòn sần sật này là điểm đặc biệt khiến cá tầm được yêu thích.
Lẩu cá tầm
Tại nhà hàng Ẩm Thực Vân Hồ phục vụ các món từ cá tầm như sau:
– Nướng riềng mẻ: Vị thơm nồng, béo ngậy từ thịt cá và gia vị riềng mẻ khiến thực khách ăn hoài mà không cảm thấy chán.
– Nướng lá lốt
– Nướng lá chuối
– Chả cá tầm
– Om măng
– Om chuối đậu
– Lẩu cá tầm
– Cháo cá tầm (đầu, đuôi)
Những món ăn từ cá tuyệt vời khác tại nhà hàng Vân Hồ
– Cá ngạnh bạc sông: Gồm các món Lòng xào dưa chua, Nướng muối ớt, Rang muối, Xào hành nấm, Om măng chua...
Cá ngạnh xào hành nấm
Cá ngạnh nướng muối ớt
Cá ngạnh om măng chua
– Cá quả: Nướng mọi, Chiên, Hấp xì dầu, Hấp bia, Om măng
– Cá mú đỏ: Gỏi cá mú, Cá mú đỏ hấp Hongkong
– Cá chép: Om dưa, hấp xì dầu, Hấp bia, Cá chép Vân Hồ, Chiên giòn
– Cá diêu hồng: Hấp khế, Hấp xì dầu, Om dưa, Chiên xù
– Cá nhồng nướng
– Cá bạc má nướng muối ớt
– Cá mòi chiên
– Cá chìa vôi nướng đặc biệt
– Cá ninja nướng cay
– Cá nheo sông 3 món
– Cá giòn xào nấm hải sản
– Cá lăng: Gồm các món Lòng xào dưa, Nướng riềng mẻ, Salad cá lăng, Chả cá lăng, Om chuối đậu.
Chả cá lăng
Cá lăng om chuối đậu
Cá lăng nướng riềng mẻ
Nếu bạn yêu thích các món ăn ngon làm từ cá, hãy đến ngay với nhà hàng đồ ăn ngon Hà Nội Vân Hồ, địa chỉ 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội để được tận hưởng tinh hoa ẩm thực Hà Thành trong một không gian sang trọng, rộng rãi với đồ uống đa dạng. Nhà hàng bia hơi Hà Nội Vân Hồ rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Ẩm thực Vân Hồ – Điểm đến khó quên
Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199 – 0903.412.888
Website: amthucvanho.com.vn
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư
