Ba chỉ bò Mỹ là loại thực phẩm quen thuộc không chỉ trong các nhà hàng, quán ăn mà còn là được sử dụng phổ biến cho những bữa ăn ngon của gia đình. Vậy ba chỉ bò Mỹ có thể chế biến thành những món gì? Hãy cùng theo dõi bài viết sau để biết thêm thông tin!
Ba chỉ bò Mỹ nhúng lẩu
Nhúng lẩu và nướng là 2 cách làm phổ biến nhất của ba chỉ bò Mỹ. Không chỉ ở ngoài quán ăn, nhà hàng mà ba chỉ bò nhúng lẩu cũng được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình ấm cúng.
Ba chỉ bò Mỹ là một lựa chọn quen thuộc trong các món lẩu.
Ba chỉ bò Mỹ có thể kết hợp với hầu hết các loại lẩu như hải sản, lẩu thái, lẩu ốc… Với món lẩu bò thông thường, bạn chỉ cần ninh nước dùng bằng xương ống với củ cải, quế, hồi hoặc các nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Các đồ nhúng đi kèm ba chỉ bò như nấm rơm, nấm kim châm, rau xanh… sẽ đem lại một bữa lẩu hoàn hảo cho cả gia đình sum vầy.
Nướng ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm
Nhắc tới ba chỉ bò Mỹ, chắc hẳn hình ảnh những miếng thịt cuộn tròn cùng nấm kim châm sẽ hiện lên đầu tiên trong suy nghĩ của mọi người. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm béo ngậy của ba chỉ bò và độ giòn dai sần sật của nấm kim châm.
Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm.
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần thái mỏng ba chỉ bò Mỹ thành dải dài tầm 10cm hoặc có thể mua thái sẵn trong siêu thị. Sau đó lấy một ít nấm kim châm và tiến hành cuốn dải thịt ba chỉ nhiều vòng ở bên ngoài.
Cách làm này được dùng phổ biến nhất cho các bữa tiệc nướng, có thể kết hợp thêm với dẻ sườn bò Mỹ và các loại rau củ khác.
Ba chỉ bò Mỹ xào ớt chuông
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Ớt chuông
- Tỏi băm, hành tím băm
- Các gia vị: dầu hào, muối, đường, dầu ăn, xì dầu, mì chính…
Cách thực hiện:
- Ba chỉ bò thái mỏng, dài vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng, bỏ hạt, có thể trần sơ với nước sôi rồi ngâm với nước đá để giữ độ giòn và màu tươi hơn.
- Phi thơm tỏi sau đó cho ba chỉ vào xào. Khi thịt săn lại thì đổ ớt chuông vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Không nên xào kỹ quá để tránh làm mất vị ngọt của thịt và mất độ giòn của ớt chuông.
Ba chỉ bò Mỹ xào hành tây
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Hành tây, cần tây, cà rốt…
- Các gia vị như hành tím, tỏi, tiêu, dầu hào, đường, mì chính…
Cách thực hiện:
- Thịt bò thái mỏng, ướp khoảng 15 phút với hỗn hợp muối + đường + xì dầu + hành tím và tỏi đã bóc vỏ, đập dập.
- Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Làm tương tự với cà rốt và cần tây.
- Phi thơm hành tím đã đập rồi cho hành tây, cà rốt, cần tây vào xào trước. Khi hành gần chín bắt đầu cho thịt bò đã ướp vào và đảo đều tay.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi thịt bò vừa đủ chín thì tắt bếp và rắc tiêu xay lên trên. Không nên xào kỹ sẽ mất vị ngọt của ba chỉ bò.
Ba chỉ bò Mỹ xào hành tây.
Salad ba chỉ bò
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Xà lách, hành tây, cà chua
- Tỏi băm, chanh và các loại gia vị khác tùy khẩu vị của từng gia đình.
Cách thực hiện:
- Xà lách tách lá, rửa sạch và có thể cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành tây cắt nhỏ, ngâm với hỗn hợp nước chanh + muối + đường cho bớt hăng. Cà chua cắt miếng nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm sau đó cho ba chỉ bò đã thái lát mỏng vào, nêm nếm gia vị và xào chín. Lưu ý, không nên xào kỹ quá sẽ mất độ ngọt của thịt.
- Pha nước trộn salad: Nước + nước cốt chanh + đường + nước tương + tỏi đã phi thơm + hạt tiêu theo khẩu vị của gia đình.
- Trộn các nguyên liệu đã làm với hỗn hợp vừa pha và thưởng thức.
Canh kim chi Hàn Quốc ba chỉ bò
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Kim chi cải thảo
- Nấm kim châm
- Tỏi băm, hành thái nhỏ
- Đậu hũ mềm
- Muối, mì chính, đường
Cách thực hiện:
- Ba chỉ bò thái mỏng, dài vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi rồi cho kim chi vào xào sơ qua sau đó thêm nước. Khi nước sôi thì thả nấm kim châm vào.
- Cho tiếp ba chỉ bò, hành và đậu hũ non vào đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không nên đun lâu vì ba chỉ bò thái mỏng rất nhanh chín.
Canh kim chi ba chỉ bò.
Trên đây là một số cách chế biến ba chỉ bò phổ biến nhất hiện nay. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua ba chỉ bò Mỹ chất lượng, giá tốt, hãy liên hệ ngay với Family Food để được tư vấn tận tình:
THỰC PHẨM SẠCH FAMILY FOOD
