Breaking News:
Chọn rau củ cần lưu ý gì? - Thứ ba, 16 Tháng 1 2018 09:42
Giảm tình trạng ốm nghén kéo dài - Thứ ba, 16 Tháng 1 2018 09:30
Ðề phòng bệnh khớp tái phát khi trời lạnh - Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 10:21
Dưỡng ẩm cho làn da - Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 10:14
Vị thuốc trong chiếc bánh chưng - Thứ hai, 15 Tháng 1 2018 10:05
Trang chủ Dinh dưỡng Món ăn bài thuốc Khổ qua nấu cá trắm – món ăn thanh nhiệt, kích thích vị giác

bong den

Khổ qua nấu cá trắm – món ăn thanh nhiệt, kích thích vị giác

Khổ qua nấ cá trắm là món ăn giúp thanh nhiệt, tăng cảm giác thèm ăn.

Nguyên liệu: 100g khổ qua, 100g thịt cá trắm, 20g cà rốt, 15g nấm đùi gà, 5g gừng tươi, 5ml dầu ăn, 2g muối, bột tiêu một ít, 2g bột nêm gà, nước dùng vừa đủ.

Cách làm: khổ qua (mướp đắng) bỏ hột cắt lát, cá trắm cạo vẩy cắt khoanh, cà rốt gọt vỏ cắt lát, nấm đùi gà cắt lát, gừng tươi gọt vỏ cắt lát. Đổ nước vào nồi, đun đến sôi, cho vào khổ qua, cà rốt để trụng bằng lửa vừa, loại bỏ phần nào vị đắng, vớt ra dội sạch. Đổ dầu vào chảo, thêm gừng lát, nấm đùi gà xào thơm, rưới rượu trắng, thêm nước dùng, nấu sôi bằng lửa vừa, thêm khổ qua, cà rốt, cá khoanh, nêm muối, đường trắng, bột tiêu, nấu sôi lại bằng lửa to.

Khổ qua nấu cá trắm – món ăn thanh nhiệt, kích thích vị giác

Tác dụng: khổ qua giúp thanh nhiệt, giải thử (chống nóng), ngày hè viêm nhiệt dùng khổ qua nấu canh giúp tăng thèm ăn; trong thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, mùa hè nên dùng nhiều món canh này.

LY.DS. BÀNG CẨM

Nguồn: Sức khỏe đời sống

Related news items:
Older news items:

nha khoa thẩm mỹ hà nội

bao cao su thái lan krabi

Massage Vietnam

Sen 1992